第213

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篝火是现成的，大家都三三两两聚在篝火边上。

有的人直接把食物凑在大篝火上烤，也有自己燃起一簇小一点的篝火，边聊天边吃东西。

顾与眠在指定小篝火点铺好了野餐布，借了火点燃木柴堆，立刻有哔啵炭火声响起，金红色的火光跃动起来。

“烤排骨很简单，”顾与眠说，“先下水用香料煮一下，然后加料腌製，锡纸包着，烤的时候注意火候。”

浆果节准备许多新鲜的合成食材，可以直接购买。顾与眠先支着小锅，把排骨切段下清水焯一下，去浮末之后下八角、桂皮这类香料，用文火煮一小会儿。

这个步骤是去腥提味，文火不会让肉质煮得过老，却能把香料的味道慢慢熬进去——到时候掌握好火候，烤出来的排骨，甚至连骨头都是可口的。

然后捞起来放在锡纸上，加糖、生抽、铺上蒜蓉和葱，放进加速腌製的仪器里腌製一下，再刷上一层油和蜂蜜。

在最后，浇上几杓度数比较低的那一种浆果酒，裹着锡纸直接架上篝火烤。

火光摇曳明灭，顾与眠让小朋友们靠远一点小心被烧到，自己戴着手套拿着叉子翻面、控制火候。

几乎没过多久，肥瘦相间的五花排骨隔着锡纸的，在篝火上渐渐被烤出了油，热油滋滋冒着泡滴答滴答进了篝火堆里，火一时愈发旺盛起来。

“嘤！”

小汤圆和小狐狸靠在顾与眠身边，两双圆溜溜的眼睛映着篝火上的烤排骨，都是不由自主地吞咽了几口口水。

小雪豹的视线也被吸引了，眼神从漫不经心变得有点认真，端坐起来等待。

一直嗷汪嗷汪要偷吃的小哈士奇，和几乎所有靠近篝火堆的游客，还有直播间里好几亿的观众，全都不由自主地安静下来，屏息——

“好了，”顾与眠看着大家如临大敌的表情，忍不住想笑，“稍等一下，我拿出来。”

他戴着手套，把锡纸包从架子上取下来，放在盘子里揭开。

随着锡纸慢慢揭开，内里的烤排骨一点点映入眼帘。

嫩排骨浸入了浆果酒和香料的味道，内里完全被烤成了一种漂亮至极的枣红色，两面则微微金黄。

油汪汪又酥脆嫩透的表面，附着一层晶莹剔透的蜜汁与酱汁，在顾与眠洒上葱郁白芝麻时，愈发显得可口，让人垂涎欲滴。

与此同时，丝丝细嫩酥脆的排骨焦香味，内里是蒜香桂

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