第43章 寿宴和打工

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接下来大人们更加忙碌，正式的宴席是明天中午，但今天就要把准备工作做好，除了杀猪杀鸡杀鱼，还要炸肉圆子一大盆，猪心猪肚猪肝清洗干净煮熟切片，这是明天的烩三鲜；要把猪肉切片垫盐菜蒸熟这是咸烧白；要把猪肉中间夹甜豆沙垫糯米饭蒸熟，这是甜烧白；还要把猪肉裹满炒香的米粉点红薯蒸熟，这是粉蒸肉；凉拌菜的材料已经汆水等明天拌上调料，其他热菜都是明天上午现炒现做。

正月初三一早全家人就忙碌起来，灶台上七八层高的大蒸笼热气腾腾，油锅里的鸡鸭鱼肉熟透装碗，凉拌菜被姜葱蒜辣椒点缀得分外妖娆。中午时分，吃席的人从四面八方赶过来，给爷爷送上健康长寿的祝福，还递给奶奶带的礼物。

这个时候乡村送礼没有人送现金，大都是十个鸡蛋或是两斤糖果，还有送两封糕点的，大家脸上都洋溢着笑容，淳朴自然，发自内心的喜悦。

大家坐定后厨师就安排上菜，寓意吉利的菜名烘托着寿宴喜庆的气氛，一碗一碗的肉食显示出主人家境的殷实和蒸蒸日上的火红日子，品种繁多的菜品体现主人的豪气与和大方，上菜的顺序及摆放体现着村民的智慧与情感诉求。比如，席间整鱼那道菜上桌，鱼的摆放必定让鱼嘴对着桌上辈分较高、年龄比较大的老人，以示尊重，乡村尊老敬老的美好风尚和一定伦理秩序在宴席中有所体现。

生日宴还有一道必备的菜：豆花。老家农村习俗是家里人过生日时要推豆花给全家吃。奶奶昨天泡好自家种的黄豆，

今天一早宋如岚三姐弟就承包了推磨的任务，花了一个小时磨好豆浆，看着奶奶用卤水点好豆花，中间豆浆烧开自然是每人喝了一大碗甜甜的豆浆。

中午的宴席非常丰盛，幺爸还拎出了家里去县酒厂买来的高粱酒，让来贺寿的亲朋好友酒足饭饱尽兴而归。接下来就靠家里人收拾归纳，打扫清理，这一场热热闹闹的寿宴才落下帷幕。

全家人都累了，第二天狠狠地睡了一个懒觉，宋天保一家又要回家了。爷爷奶奶照旧依依不舍，把办宴席剩的丸子、鲫鱼、鸡肉等收拾了一大包叫带回家吃，还问宋如刚够不够，想要啥菜都拿走，被父亲宋天保阻止了。

回家之前父亲宋天保和幺爸长谈了一次，把自己在特区工作的所见所闻详细讲给幺爸听，还分析了国家经济由计划经济向市场经济发展的走向，鼓励幺爸利用老家的土地资源提高收入。

幺爸给大哥宋天保说了村里存在的落后思想和资源的贫乏，还有信息

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