第88章 定菜和选址

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宋如岚也知道洋快餐过两年会凭借强大的资本把店开到省城来，自己的快餐店必须尽快站稳脚跟，还要做出特色才能得到消费者的认可。

和魏启明打着约会的幌子，两人吃饭的时候仔细观察省城几个有名的餐馆最受欢迎的本地菜口味，还把商场附近几个小巷都看了一遍，对省城的饮食小店的情况也了解了一些。两人谈事情的时候开动脑筋干活，但看电影的时候你侬我侬，如胶似漆的样子羡煞旁人。

宋如岚心里有了底之后，专门到舅舅家里和舅舅舅妈详谈。宋如岚先向舅舅询问给舅妈打听的工作事情有没有着落，舅舅有点犯愁，说是托了几个人都说现在单位面临裁人不好找，有一两个朋友回复的都是临时工，要么服务员，确实不是能干长久的工作。

舅妈想到家里有一老两小，用钱的时候很多，靠舅舅一个人赚钱压力是有点大。虽然舅舅跑车这几年收入比一般厂里职工高一些，现在可以支撑家用，但万一供销社有个变动，一家老小的吃喝拉撒都成问题。

所以舅妈也在和舅舅商量，自己擅长的就是做菜了，要不就把积蓄拿出来盘下一间小店，开个炒菜馆，解决生活问题。舅舅听别人说开饭馆很累，家里又没人能帮得上忙，怕老婆一个人里里外外张罗累坏身体，正在犹豫中。

宋如岚一听，就给舅舅舅妈说了自己心里的打算，把自己打算开快餐店的想法全盘托出，听得舅舅舅妈一脸惊讶。舅舅对餐饮一行完全没有经验，只是凭着走南闯北的社会经验感觉宋如岚的想法是新的经营模式，市场对新的东西都有个验证过程，而且宋如岚的这个快餐店的前期投入要比一般小饭店高一些，一时半会就拿不定主意。

反而是舅妈，听宋如岚说完了情况后，当即表示自己愿意和宋如岚一起干。而且对宋如岚提出的经营模式很是赞同，舅妈还给宋如岚说，店堂环境好才能让顾客吃饭时心情愉悦，省城有些小饭馆的环境让她根本没有去吃的食欲，顾客进门都不打算坐下哪会有什么好生意。

宋如岚被舅妈简单朴实的道理说得连连点头，又对舅舅舅妈说这次开店之所以找舅妈合伙，就是看中了舅妈的做菜手艺，打算让舅妈用技术合伙，自己去张罗店面装修这些事情。

舅妈一听连忙说要不得，自己的做菜手艺能用得上尽管说，根本说不上技术，怎么能用做菜的手艺来入伙，对宋如岚不公平。舅舅也是如实说，还表示一家人让舅妈给宋如岚帮忙就行。

但宋如岚坚持自己的意思，还告

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