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从餐车侍者再变身为旅客的生活，奢华得有点过份。
首先是物质奢华。唐家祥极为不愿半夜委屈地躲在洗手间，何况我们一见面便化身配种期的兔子，吃完了饭，接着便想吃对方身体当甜品，却也不能不分白天黑夜地进佔厕所，所以我们一个人总购买两个卧位，应该说是他一个人买下四个卧位。这样，在景物飞驰的大车窗畔，隔间之中只有我俩，做甚么都能重温他所钟爱的速度感。只不过以往骑车时我们没想过，可以一边飞速前进，一边进行……必须锁上隔间门板的事。
其次是友情与口腹之欲的奢华。我们换了一班列车，开始东向的返程，却遇见了几个我昔日餐车同事。我没有机会再踏进餐车厨房，但他们老是偷偷帮着我们，将路上採购的材料拿到厨房烹煮。我取回来的成品，往往冒出一些外乡风味，那是他们在烹调时惯性用上了自己家乡的手法。一碗朴素的杂菜燉犛牛肉，原本是我用当地高原食材仿效北义料理的农家菜，可是端回来后，我和唐家祥无论怎吃，总吃出一种印度咖哩的酸香辛辣。
我晃到餐车找那位印度同事对质。他只嘿嘿一笑，从口袋掏出一小把混合香料，那是他的秘密武器。
唐家祥看着我们推打玩闹，用中文问我：「怎么你连上餐车打杂，人缘也这么好？」
我扬眉说：「因为我知道我喜欢他们，所以对他们好。我又不是你，喜不喜欢一个人都糊里糊涂……」
「我现在不糊涂了。」唐家祥说。
虽则他仍讲中文，语气平静，但那一望而知要扑过来热吻的神情，任一个有眼睛的人都看得出。幸而印度同事个子不高，我急急用脑袋遮住他的视线。
在一处车站旁的菜档，我买来了一种叫做「地皮菜」的真菌藻类混种食材，深色的地皮菜又脆又弹，很像木耳，又比单面微涩的木耳更为光滑。我拿着这扎东西，去问那位对我介绍槐花麦饭的中国西北同事：「这东西，你能不能帮我处理？」
他毫无犹豫：「今天中午包饺子，我给你剁碎了包进去。」
我想起当日的排骨盅，便说：「你们拌馅的时候，要是有多馀的肥肉，可不可以多包一些到我们点的那一份……」指了一下唐家祥，「这个人喜欢吃肥肉。」
「当然没问题，」同事很乐地说，「现在客人挑剔得很，肥肉太多还不吃。有人要吃，那可太好了。」
我说：「那便让这个人去消耗剩货吧，当他垃圾桶来办。我以前开餐厅，他就是
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