第11节

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这柿子当真不错，就算是他以前吃的野柿子，大部分在吃完之后，嘴巴里慢慢都会浮现出那种涩涩的感觉，全部熟透了也这样。要是还有点没熟的，这涩的感觉就更加明显了。

只是这个两个柿子，倒是难得的吃完之后，口中只剩下一些轻微的柿子的香甜味道。虽然还比不上翠玉苹果的口感好，但比起别的水果，这两个柿子也算的上是上上之品了。

这边，沈珍吃完了也是夸赞不停。

到了九点多，骆大根跟骆全一家就先到了。

沈珍赶紧拉出椅子给他们坐了，又去给他们泡了茶。骆全的老婆叫冯秋兰，李子木按理还得叫一句阿姨。

她跟赵爱凤俩人都带了个大篮子下来，稍微了聊了一会儿才把篮子里面的东西给拿了出来。这其中一个篮子上面放着的是野笋干。

李水村多山，山上这种野笋最多。不过野笋一般长而细，没有冬笋跟春笋的块头大。在市场上，向来也是冬笋之类的卖的贵。比起野笋，这种也难挖。

野笋长的高，都是出土的。但冬笋跟春笋不一样，它们的肉都埋在土里，一般就是冒一个小小的尖角。上面要是盖点烂叶小石头之类的，根本发现不了。

等发现了，往下挖，那一个个的大笋就都出来了，果实也是最嫩的时候，好吃。要是等它整个都长了出来，那就老了，根本不能吃。

所以说，这个时节上山去挖笋的人，一般大部分都是弄来的野笋、苦竹笋、鞭笋、雷竹笋之类的。

这种拔来了，农家人先是吃新鲜的，用来炒肉丝。一大盘，弄好了，这些新鲜的笋没有苦涩感，味道还极为鲜美。

吃不完的，那就用来晒笋干。

只是农家人对这些笋基本不会分种类，反正一股脑剥开了皮，然后放大铁锅里面加盐煮沸，去掉它的苦涩味道。之后，全部捞出来撕开两半，然后放在一个个扁平的簸箕上，拿到太阳底下去晒干，等没有水分之后也就制作好了。

这种笋干能够保存的时间很长，一般能够放置一年左右的时间。

赵爱凤年轻的时候，晒的笋干味道很好，李子木可是吃过的。这山里的笋，一般三四月份就有了，这个时候可以去挖春笋。到了五六月份，就是大量的野笋冒头的时候。十二月、一月份的时候，可以挖冬笋。

现在刚好快十月份了，山里已经没什么好的山笋了。毕竟那些没挖的野笋，现在都成了小毛竹，已经没办法吃了。

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