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再尝一块……
不多时，两人对着空盘干瞪眼。
盘底还剩下浅浅一层粘稠的汤汁，好香……
不行！
怎么能当着敌人的面擦盘子底！
漱漱口，再吃蛋糕。
这也是当初那几位沥州客人指明要的，说自家发糕比不上。
唔，细密绵软，又很清爽，怎会如此蓬松？！
发糕是蒸出来的，纵然再如何喧软，也必然发湿。
可这个，竟很干爽。
绝对是烤的。
还有这个奶油，好生轻盈！
对，就是轻盈！
简直像云朵一样！
又如此丝滑，像极了江南来的上等丝绸！
宋管事百思不得其解，这是怎么弄得？
大禄现有的点心中，不乏奶制品，也有不少是这样将奶油挤出来的，就好比大名鼎鼎的酥油泡螺。
可酥油泡螺他们吃过呀，奶油偏硬，口感丝滑没错，却很扎实，带着点发酵的酸。
这个却完全没有！
两边的管事原本还乌眼鸡似的防着对方，可吃着吃着，就陷入沉默，中间剑拔弩张的气势也诡异地消失不少，只埋头细品，时不时仰头皱眉闭眼，冥思苦想。
也不知过了多久，宋管事忽出声道：“这个蛋挞不难，酥皮和蛋液罢了，可这个奶油……”
对面也很惆怅地瞅了他一眼，接下去，“……怎么做得如此轻盈？”
活像托起一片云！
何等优雅！
两位管事权限很大，平时偶然在外面发现好菜好人了，都够格做主直接带回店里。
来之前，两边掌柜的就都放了话，若果然如传言中那般出色，直接带几罐料粉回来。
于是两位管事离开时，非但买了许多卤料粉，甚至还将蛋挞和各色糕点都打包了一份。
出去才发现，其中一辆马车跑断了车轴，两位管事便别别扭扭挤了一辆车，一时无言。
走到半路了，宋管事才想起来一件早该注意到的事。
“你家方掌柜到底是什么时候听说这卤味的？”
对方犹豫半晌，想着都到了这会儿，也没什么隐瞒的必要，便道：“就是前几日有几个外地客人来酒楼吃饭，说是要……”
“说想吃卤肉，奈何你家没有？”宋管事接道。
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