一口天价炒饭，老唐当场拜师第524节
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李逸一边将牛腩切片，一边笑道：“食在羊城，味在潮汕，潮汕人更追求食材的原味，对口感的要求也比较高，所以分的就比较仔细了。”
说完，他就将切好的牛腩片拿了起来，示意：“牛腩切这么厚就可以了，但不能再厚了，它比较耐煮，就这个厚度，也要煮两分钟才能熟。”
玲花闻言，忍不住吐槽：“两分钟也叫耐煮吗？我们煮牛肉，最少也是一个小时起步的，而且都是整块下锅，这样切还不够麻烦的。”
“口感不一样。”
李逸笑道：“蒙省清炖牛肉吃的是豪爽，这种牛肉吃的就是细节了。”
说着，他将剩下的下腹部牛腹拿了过来，指着内外两侧的厚厚脂肪，解释：“这一块叫肥胼，也叫双层肉，它是牛腹部这里的夹层肉，西餐里叫腹胁。
虽然它看上去比较肥，但它里面是带筋的，如果切得够薄，吃起来还会有一种脆嫩的感觉。
这个也切1毫米，和吊龙一样，八秒就熟，吃起来会有一种油香和肉香结合的感觉，特别过瘾。”
听着李逸的解释，玲花笑着摇头吐槽：“我算是明白了，你这些肉，不管什么部位，都是能切多薄切多薄呗！”
“那你说对了。”
李逸笑道：“这就是潮汕牛肉的特色。”
第596章 林奕伦
就在李逸分割牛肉的时候，直播间里的观众却在各个视角中来回切换，玩得开心。
每次正式直播的时候，都有观众在门外等候的食客中寻找熟面孔。
自从《中餐厅》火了以后，每次正式节目录制，都会有很多网红前来打卡，蹭热度。
于是，找网红就成了直播间观众在等候餐厅开业之前最喜欢玩的游戏了。
这次的食客队伍数量破了记录，排在队伍里的网红数量也比以往任何一次都要多。
队伍里，每隔几步，就有网红在拿着手机做着直播。
周遭的食客们，也都好奇的打量着他们，排解着排队时的无聊。
队伍中，有一个身影格外吸引注意。
其他网红都是将手机对准自己猛拍，女的浓妆艳抹，男的头发梳得光亮。
但有个中年男人却戴着墨镜和帽子，脸上还捂着个口罩，举着手机对着别人拍。
虽然其他食客也有好奇拍照的，但他一看就不是普通食客。
因为他化了
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