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“鸡？”叶晓峰咬咬牙，家里两个老母鸡，实在不行宰一只，只是这卤味，“劳烦回仙师一声，这卤味家里没有了，要重新做恐怕要等很久……”
黑衣少年手一挥，“能等！”
“……是。”叶晓峰心里叹息一声……能等，那就做呗。
其实重新卤一锅也不费事，只是要等一段时间才会入味。好在因为开店，这些东西从屠户那里买来后都会在第一时间收拾干净。叶晓峰手脚麻利地将下水卤上，又将昨天买的去净毛的一些猪肘、猪蹄也放进去一起卤味。
这锅卤汤已经用了有些日子了，这种老汤每天都会重新烧热卤制下水、豆干之类的，不但不会变质，反而味道会越来越好。
苏墨辰肯来，其实叶晓峰是十分感激的。比较两人身份差距太大，一方高高在上站在云端，另一方确实凡俗之辈。所以虽然有些可惜家里的老母鸡，却还是没有犹豫的杀掉了。
本想再杀只兔子，不过这两对兔子刚刚长大，眼看就要怀崽了，还真是有些不忍。不过转念就想到了棚屋的那只野兔，这也算是好东西。
如今叶晓峰手中的调料已经凑出了不少，又有些不错的秘方，做起菜来更是得心应手。
等待卤味卤熟的空闲，将需要用到的食材都洗净切好。
母鸡比较老，只能先炖。去毛洗净，大刀斩成小块，拉个白汤后重新烧热锅，鸡块倒入翻炒。酱油倒入一些后，继续翻炒后放入放入高汤，再将白天卖剩的豆泡和一些洗净切块的香菇都放入一起炖了起来。
这边炖着鸡，叶晓峰开始将野兔收拾好。这野兔虽然肥，但是因为是风干的，反而比母鸡还不易熟。
仔细的将风干的兔子洗净、斩块，锅中倒上水大火烧开，切好的兔肉在里面焯烫一番才捞出沥干水份。
叶晓峰按按兔子，其实还是有些硬，只能尽量多烧一会儿。
举着根燃着的柴禾照亮，叶晓峰在园子里选来选去，挑了青辣椒、胡萝卜、莴笋片，洗净切成漂亮的菱形象眼片，放在一旁，又把干辣椒也抓了一把出来，切好放在一边。
锅中倒油，葱姜蒜爆香，焯好的兔子块倒入。热油将葱姜蒜的味道爆的极香，整个外间屋虽然全是油烟，但是那味道闻着却让人舍不的离开。
黑衣少年来来回回的在东厢和外屋进进出出，次数多到他出来叶晓峰都懒得招呼他了。
兔子块在锅里反复翻炒，几勺骨头汤淋进去，灶
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