第357章酸

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菜园子里的玉米卖完了，正好这个时候地里的玉米也下来了，而且正是嫩的时候。连蔓儿家就接着卖地里的玉米。

这个时节，正是玉米快速灌浆、往实里长的时候，估计这茬嫩玉米，也就卖上十来天，之后，就只有等着玉米完全长老、长实，最后收获。

菜园子里黄瓜和豆角拉架的同时，除了留下做种的十来棵玉米，连守信也将其它的玉米杆子都割了。玉米杆子上大个的玉米都当嫩玉米卖掉了，不过还有一些小个的，长的不太齐整的玉米棒子留了下来。这些玉米有的是个头太小，有的是玉米粒长的太稀疏，总之都有各种各样的缺陷。

这些玉米，现在还没有完全长实，就是完全长实了，也不能留作种。而如果烀着吃，这些玉米又太老了。

连蔓儿就将这样的玉米棒子都掰下来，和五郎、小七、连枝儿几个将玉米粒克下来，五个小玉米棒子，克下来的玉米粒装了满满的一小盆。

“姐，这玉米咱怎吃啊?”小七就问连蔓儿。

“咱炒着吃。”连蔓儿就笑道。

“好哎！”小七欢呼，对于吃的东西，这小家伙是百无禁忌，勇于尝试的。

连蔓儿就将大铁锅刷干净了，连枝儿坐在灶下烧火，连蔓儿就将一盆玉米粒都倒进大锅里，然后拿着铲子将玉米粒均匀地平铺在锅底，等锅热上来。连蔓儿就加快速度，扒拉着玉米粒，尽量让每一粒玉米都受热均匀。

“姐，用中火就行。”连蔓儿告诉连枝儿。

这个时候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒着吃。是最好吃的。而且用不了多少的火，等看着玉米粒都变了颜色，中间包裹着胚芽的部分因为受热而鼓胀起来的时候。这玉米就炒好了。

将玉米从锅里铲出来，几个孩子就围了盆子开始吃。这样炒出来的玉米，就是要趁热吃。才最好吃。甜甜的，有水份，又有嚼头。如果放凉了，这种炒玉米就会变硬，不那么好吃了。

“好吃。”小七抓了一小把塞进嘴里，有些含糊不清地道。

连蔓儿就招呼了张氏和连守信也过来吃。

“你们几个，还挺能琢磨的。”张氏抓了一把吃，也觉得不错，就笑道。

“是不错。”连守信尝了，也点头。“其实吧，这玉米虽说是老了点，大点火烀熟了，只要牙口好，啃着还挺有嚼头的。也顶饿。”

即便是现在的生活过好了，连守信对于吃的东西，最高的要求就是吃饱。

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