第10节

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这是桑九味出师后最忙的一次，更加坚定了她加快找徒弟的脚步。

“哥，去看下蒸鹅好了没？”桑九味正在准备清烩仙米，松仁、火腿、花生等切丁勾芡做羹，主料是葛仙米。

桑炊玉去检查的是豉汁鹅，做法其实不算难，难的是豆豉，是桑九味自己用绿芯黑豆酿的，风味绝对仅此一家，不管做什么，加上一点清蒸，鲜味马上就出来了。

石台上已经分类摆好许多盘菜等待端上桌，帮厨们经过桑九味提前一天简单培训已经知道今天要做什么，指哪儿打哪儿。

桑九味往最后一盘鲍鱼上浇上酱汁，对所有人道：“上菜！”

话音落，负责传菜的人有序地将石台上的菜端出。

外面的人还在热闹地聊着，“张会长，我还以为你会去桑氏那边呢？”一个蓄着小胡子的中年人揶揄道。

“你怎么不去桑氏，还跟我抢位置。”张会长没好气怼他，这个孙家树老这么说话，迟早被人打。

孙家树哈哈笑道：“你才是会长，人家看不上我啊。”

他们都是省美食协会的成员，张会长是今年刚上任的，这个美食协会可不是什么野鸡机构，他们是真正有权力的。

花国是美食大国，各地美食数不胜数，传承秘方更是惊艳，偏偏国际上偏见颇多，加上国内各种虚假宣传，顶着个某某传人的名头或是标榜使用高级食材就敢胡乱要价，更加扰乱了市场正常发展。

为了整顿这种美食乱象，提高国际形象与影响力，国家决定成立一个美食协会作为官方监督组织，各省均有分会。

美食协会负责监督餐厅菜品质量，要价达到一定水平必须有美食协会的认证，如无认证，轻则菜品下架不可售卖，重的餐厅查封并罚款。

高价餐厅需经过至少三位不同协会评论员评分，总分十分，平均分每两分为一档，每档有不同限价，超过就会被处罚。

因此每家餐厅开业都会邀请一些评论员来，评论员之间也是有区别的，有些人给分紧，有些给的松，餐厅老板们自然更偏向一些给分大方的评论员。

一些懂行的老饕们挑餐厅吃饭，就会看这家餐厅的评论员有哪些，分别给了多少分，而不是仅看最后的评分，这些评论员还都各自有自己的粉丝们。

而孙家树就属于给分非常小气的那一部分，极少有人敢请他，不仅压分，嘴巴还毒，正因为如此，他在食客当中反倒很有影响力，得他推荐

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