第23章 晒稻谷

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晒稻谷是农村最常见的事，农村几乎家家户户都有，小米云家也有几亩田地，早期更是湖南和湖北两地相隔几十里，耕种非常的不方便，后来放弃湖北那边的田地，专心耕种湖南这边的田地。米云全家基本定居在湖南，因为母亲亲属全在湖南这边的村子里，虽然与湖北地界交界，但归属湖南这边管理，米云两兄弟出生都是在湖南，出生地可能都在学校老师的休息室，记事以来，记得家家户户的门口道场都会晒谷子。

晒谷子也很简单，就是把稻谷平铺在道场里均匀散开，然后分开各种隔离线方便受热均匀，一天需要多次用脚趟出不重复的隔离线，方便谷子快速干枯，然后好放入粮仓，80和90年代早期都还要上交一定的公粮。晒稻谷，通常是指将收割下来的稻谷摆放在阳光下晾晒，以减少水分含量，促使稻谷更好地保存和储存。这个过程有助于防止霉变和提高谷物的质量。在农业生产中，晒稻谷是一个常见的步骤，特别是在收割季节。农民会将割下的稻谷摊开放在晒场上，让太阳和风帮助去除水分。这有助于防止霉菌的生长，提高稻谷的质量，同时减少贮存期间的损耗。晒稻谷是传统的稻谷处理方法，但现代农业也引入了一些先进的谷物干燥设备，以更有效地控制水分含量。这有助于提高谷物的质量和农产品的整体产量。农村农户们现在还是传统的晒稻谷方法，只不过是土地晒场换成了水泥晒场，算是一种时代进步吧，我家已经好多年不曾耕种稻谷了，近些年也只是偶尔种植几次，保住农田权益的象征意义。

记得小学课本上就有晒稻谷的故事，不知道是不是雷锋好榜样的故事，说的是帮阿婆抢收稻谷，然后再抢收自己家的稻谷，也不知道还有多少小伙伴还有印象，现在的课本教材还有没有晒稻谷的故事。

晒稻谷是简单的事，抢收稻谷确实是件难事，因为秋夏交际，天气无常，说变就变，可能睡会午觉，就会突降暴雨，让人措手不及，本来快嗮干的稻谷又会被淋湿，影响谷子质量，还容易导致谷子发芽，经常晒稻谷的人就知道，碰到天气不好的时候，谷子是边晒边发芽。谷子如果晒的不干，保存时效就会大大的降低，这点可能还不如古人，几千年的古人对谷子的保存技术令现代人叹为观止，听说还有考古发现几千年前的稻谷痕迹，保存的好好的，农户也没有太多要求，保存个三五年不发霉就行，反正每年都会收新谷子，不会储备太多存量，除非家种几十亩田地的人，才需要大量存储，一般农户就留够几年的存粮，够吃就行，中国奉行有粮不慌的精神几千年了，各

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