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仙子笑道：“妹妹，这位哥儿既已发话，就拣你喜爱的开点几色罢。”
道平迟疑着接过菜单，从头至尾逐一看去，发现往常惯见的菜式这上面一个没有，名字个个起得猜不出食材和制法，最要紧的是价钱都未标出，这教她如何点得出口？万一选择不慎，不知要折进多少银钱，光想都觉肉疼。
她正挠头，却见何忧将手指伸过来，轻轻巧巧地在那“飞鸾脍”三字上一点道：“这是此间招牌，须要点来尝尝滋味。”说得好像不是价值千金的珍馐美馔，而是路边摊铺里的酱菜一样。四耳更是个不晓事的，立刻跟着叫了一声算是附意。
道平被他这下惊得“圪喽”一声，舌头打起了结：“这，不就是鱼脍嘛！鱼脍哪里吃不到嘛……”一壁厢在桌下暗戳戳地拉何忧的袍子。何忧不仅浑然不睬，竟还笑着轻声责怪起她来：“这是甚么话，世宗皇帝钦点的名菜，岂是寻常鱼脍能比？”仙子也劝道：“妹妹尝尝，保管你喜欢！”四耳：“喵，喵喵~”
道平张口结舌，答应不是，不答应也不是，好不容易才忍住没有发作。她赌气似地将菜单塞回给了何忧，叹声“你们高兴就好”，便转开了头，作势不再理会他们任何一人，心里泛着嘀咕：我识得他非一日半日，他家里虽富，却从未见给自己用过甚么大钱，怎么看也不像是会挥霍的人。哎呀，莫不是想事后赖账？凭我功夫，带他溜走倒不难，馋猫我不管，就让它留下抵债。诶，只是若闹将起来，范大官人还见不见了？
“除了飞鸾脍，还要些甚么？”仙子接着又问。何忧阔绰道：“余下就劳烦姑娘代为安排罢，只要时新清淡都可。”仙子得命翩翩飘去，很快托了一个填漆彩盘回来，内盛八色小菜，然后替二人将茶满斟了两盏。
道平拣着素的逐个尝了，美味自不在话下，引得她不时惊呼连连，担心结不起账的烦恼冲淡了不少。
等二人吃罢，仙子们便将桌上的盘盏全部撤去，分别为他们换上一个金盘、一个白玉盘，又有橙丝、香芹、白梅等各式配菜十六样，鲜果八样，干果八样，各色蘸料八碟。这时仙子们分开两队，从中有个以青绢帕裹头，打扮干练的女子推一带轮小桌走出，在道平他们的桌前停下，唱个喏，将小桌上的纱罩揭开，只见里面是个冰雕雪琢似的琉璃盆，有几尾鲜鱼兀自游动，旁边一个木桶，盛着浮有冰块的冷水。仙子道：“二位请赏，厨师要当面斫脍了。”
那厨师更不多话，一手抄起盆边的厨刀，另一手捉出一尾游鱼，去鳞、破
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