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“三刀一斧”，是三十四年前，四九城吃饭最贵的四个地儿。
北京人幽默，不直接说这四个馆子价码高，就用刀、斧隐喻。意思就是说去那儿吃饭能狠宰您一把，得大把大把花钱，那简直是刀刀见血，吃顿饭如同在身上割肉。
山釜餐厅开业于1988年，曾经是北京城吃饭最贵、最有名气的四家餐馆之一。地处西海湖畔，建于一座小山坡之上，与西海的水景山色融为一体，地理位置极其优越。
在那个没有百元大钞，一只烤鸭10块钱的年代，三四个人去山釜餐厅吃一顿得2000左右。每次去吃得提着一捆捆的10元大票子结账。汪羽在80年代末有幸跟汪家伟、潘棋王去过几次。饶是当时做着东欧贸易的汪家伟都觉得性价比不高，由此可以想象当年能在里边吃饭的都是些什么主儿。
安排好行程，汪羽跟潘棋王打电话知会了一声，一行六人开车到了餐厅。
“嚯，这么多国手，今儿我可有面子了。”在迎宾小姐的带领下，汪羽一行人来到潘棋王包间。虽然潘棋王满脸堆笑的欢迎了大家，但汪羽看着却总觉得有事。
“就你一人儿？”汪羽看潘棋王一个人觉得有点意外，平时这货出行都是吆五喝六的一堆小弟。
“兄弟们都在隔壁呢。”潘棋王笑着说道：“没耽误咱弟弟训练吧。”
“耽误鸡毛，合着我光训练不吃饭是吧？”汪羽跟潘棋王说话没那么多弯弯绕绕，开口直奔主题，“说吧，遇到什么事儿了。”
“人多，先吃饭，别把大家饿着。”潘棋王回避了汪羽的问题，转身请大家点菜。
这里提一嘴，北京城早年间的涮羊肉都是瘦肉。山釜餐厅的涮肉是国内最早一批把肥瘦相间的雪花肥牛引入国内的。
山釜餐厅没大厅全包间，当年吃得就是个新鲜和私密。味道来说汪羽这种领先几十年口味的人觉得一般，不过能在老北京四九城弄一个小山坡开餐厅屹立至今，这才是让他羡慕的。
作为经常出国比赛的围棋国手，刘晓光、唐笑宏几人显然是吃过见过的主。但罗喜河跟彭全这个时候还嫩一点，大呼小叫的点评着各种没见过的吃食。随着常浩、张萱两人的到来，菜上齐后众人一边涮着肉一边开始涮人。
“还是常浩本事，张老师平时我们请都请不到。”刘晓光看出两人有事，起哄着开始调侃张萱。
“别闹，你又不知道别人一个人在家。”唐笑宏也加入了调侃的队
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