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鳖,就是甲鱼。

这个光州的甲鱼,可是相当有历史的。

据光州志记载,唐朝就有“光州马蹄鳖压断街”的说法。

清代,光州有专门的人为皇室捉老鳖做菜吃。

作为光州三绝之一的马蹄鳖,也是当时宫廷的贡品。

本地人爱吃,作法也不同的传统清炖。

热卤,才是他们的最爱。

尤大娘子一听就来了兴致:“叔,您要能做,做多少俺要多少。”

解大厨挠着头,有些许的为难:“有多少俺都能做,但是,俺买不来那么多的鳖呀!”

这玩意儿,现在可不兴人工养殖。

纯纯的野生物种。

能抓多少,全凭运气。

尤大娘子在他的絮叨中,抽空在地球村村网上浏览了一遍。

嘿!

村网上人工饲养的中华鳖,可不要太多哟。

不知道人家吃啥长大的,看体格子普通的都能有十来斤。

价钱,算下来差不多一千村币一只。

真心不算贵。

她赶紧问了解大厨,做这个热卤需要什么调味料,她连调料带鳖一块儿给他送来。

除了想要卤一千只鳖。

她还让谢大厨用卤鳖的那个热卤料,再帮她卤上几百个大猪头、五千个猪蹄子、还有上千斤的牛腱子肉。

卤味好得很!

她早就馋这么一个口了。

自己的手艺自己知道。

光会吃,不会做!

此外,她还下单了三千斤面粉的猪、牛、红糖起酥烧饼。

可把解大娘美坏了!

于是乎,接下来的半个月内。

她白天就是以各种身份,在申城的百货商店里,买,买,买。

夜里,去解大厨家收完菜就去十里坟场放粮收手表。

大杨哥等人这一回,可不敢把黑市设置在十里坟场了。

他们如今只做批发不零售。

交易地点,还是打一枪换一炮的那种。

也不要钱和票!

只把收手表的消息放了出去。

效果出奇的好,胡子哥一个晚上就能收获一百多只表。

除了上海手表,申城还是有不少老钱人的。

生产于三十到五十年

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