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南贵中出生在一个父亲倒插门的家庭，他可一直对此心存芥蒂，总觉得自己矮人一头。其实他也没啥文化，不晓得从古至今的第一大诗人李太白曾经入赘了两次。要是他把他爹看成李白，那不就没那么自卑了。当然啦，自尊也是一种动力，要不他也折腾不出今天这番事业。
南贵中从小成绩不好，初中毕业后复读了一年才进了省城技校，不过他不是高材生，三年混下来连个女朋友都没谈上。后来母亲觉得如果让他回老家的话，可能又得去入赘才能娶到老婆，所以又求着牛村长出了一笔学费，把南贵中赶到济南去上技校——学烹饪。本来电视广告上是挖掘机最强的，可惜在豫东地区南贵中的老家连一台挖掘机都看不到，后来选了满大街都能找到工作的厨师这个专业。
掌握了烹饪技术的南贵中并没有打通人生的任督二脉，功力成了最大的障碍。母亲央求牛村长给他在镇上找了家饭馆去试工，结果试菜的时候四菜一汤变成了四汤一菜——菜里汤放多了，汤里菜放多了，结果老板让他打了个包把菜拿回家自己吃，当是回了牛村长的面子。
南贵中虽然个子不高，却也已经长大成人，每天在家里游手好闲吃闲饭不说，把家门看得也很紧，每每牛村长来了他都像条看门狗一样在房间里“咯咯”地咳个没完，惹得牛村长老大不高兴。
后来牛村长跟南妈妈商量了一下，说这孩子再这么下去就荒废了，都快二十岁了，也该出去闯荡闯荡。去哪里呢？两个人为这个事儿发了愁。济南有几百公里了，还是太近，要再远一些才行。
牛村长找人算了一下命相，说南贵中离家近了不会有什么发展，至少要两千里以上，而且说他是火命，要到南方发展才有出息。结果当天晚上打麻将的时候，南妈妈捏着手里的东西南北中白板这些风头忽然灵机一动。
东西南北中，发财到广东，就让这小子去广东吧。
那是个初夏时节，华北平原广袤的平原上麦香阵阵，一个阳光明媚的早晨，南妈妈给南贵中装好了行李，塞给他一千块钱，跟他讲再回家的时候脚不能沾地，要么就砍断他的脚。
按照当地的俚语，脚不沾地就是要开着小轿车回来。南贵中自然知道南妈妈的意思，拉着行李箱来了花城。
来花城之前南贵中做了一些准备，他的一个技校同学在花城，说是跟着老乡开出租车。他寻着同学给的地址来到白云山下，同学接到他的电话之后到公交车站接上他，然后就去一家河南老乡开的烩面馆去给他
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