第75章 年（上）

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三十的中午，母亲炖了一点点肉，把年前请人吃饭剩下的肉碗空的部分补满，留着过几天请堂爷爷啊叔叔大爷吃饭的时候再用，留下的边角料就给我们尝尝。

炖肉的时候，我和姐姐会看着火，不让火小了，也不能太大，要小火慢炖，最后快熟的时候，母亲会让我们谁吃一两口，看看熟了没有，这个是特别幸福的时刻。

炖的鸡，把能拆成肉丝的部分也装碗，留着过几天用，把那些斤斤角角的部分，比如鸡爪子、鸡头、鸡脖子肉少的部分，让我们中午啃一啃，鸡头是姐姐的，她喜欢吃，也会吃，我和小妹都不吃，因为吃不好，浪费。

这顿饭，下午三四点才能吃上，一个是母亲忙，另外一个是晚上得半夜才吃饺子呢，吃太早了，会饿。

晚上吃的白菜和一点点肉的饺子，准备的时候母亲和面，姐姐剁肉，我负责白菜，小妹坐在炕上，看着我们忙活；包饺子的时候，父亲已经带着各家的男孩子们从族里比较亲的人家转悠回来了，这会儿在炕沿上坐着；母亲负责揪剂子和包饺子，姐姐擀皮，我偶尔会帮忙擀几个皮，这个时候姐姐也学着包饺子，等我家包好了饺子，还没到煮饺子的时候，姐姐和我会去二叔家，帮忙干活，在他们家能干的就多了，姐姐可以包饺子，我则可以擀全部的皮，这个时候二叔就会去拿柴火，准备到时候煮饺子用。

这个时候守岁，就是待着聊天，年前炒好的花生和瓜子拿一点出来吃，剩下的是留着初一放在外面，给拜年的人吃的。

快十二点的时候，开始准备煮饺子，柴火会用玉米秸子，但烧玉米秸子之前，有芝麻秸子的先烧一点，意味着新的一年的日子会节节高；煮好了饺子，父亲会带着我们放一挂鞭炮，鞭炮是在前院放的，噼里啪啦的很热闹。

饺子上桌的时候，小妹会端着一碗饺子，给小弟送去吃，小弟也会端着一碗他们的饺子送过来，谁不许也不行；他们俩一直都是有好吃的一定会给对方送一点吃。

晚上吃过了饺子，再待一会，就可以睡觉了，初一的早上，再煮提前包好的饺子，吃好了，穿上新衣服、新鞋子，大家结伴就出去拜年了。

我们这边拜年，不磕头，也许是当年除四旧的结果。我和姐姐都是只转几家就可以回转回家了。

堂爷爷家、继奶奶家、几个大伯家、几个叔叔家，最后都是落脚到二婶婶这里。

初一的中午不吃饭，饿了就吃剩下的饺子、年前炸好的油饼、炸糕，过年的时候，吃

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